Ursula Langellotti
Ajo - Allium sativum
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La propiedad
medicinal se debe al bulbo empleado fresco o en conserva.
Contiene un
aceite esencial y un compuesto sulfuroso, la aliina, que se descompone
bajo el efecto del aire en
alicina, de fuerte olor y en
alidisulfuros. Contiene también una fuerte proporción de yodo.
Actúa contra
la esclerosis
y es un potente hipotensor.
También resulta un desinfectante intestinal
usado en caso de trastornos
digestivos y en las epidemias
de gripe.
Es colagogo y antiparasitario. Alivia
tambien las picaduras de
insectos; pero puede
provocar eczemas en caso de
uso prolongado. |