Centaura menor - Erythrea centaurium
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Se seca en la sombra.
Es un buen tónico amargo. Además ,
ejerce una acción sedante en ciertas
dispepsias dolorosas acompañadas
de fermentaciones y timpanismo.
Se toma en infusión, que se prepara echando 1 cucharadita de las
sumidades en 1 l. de agua
hirviendo.
La infusion es muy amarga.
Con el mismo objeto se puede preparar un vino de centaura con un
par de cucharaditas de la planta en 1
litro de Jerez. Se dejan en
maceración durante un novenario...
luego filtrar. Se toma un vasito antes de sentarse a la mesa. |