Se seca en la sombra.

Es un  buen tónico amargo.

Además , ejerce una acción  sedante en ciertas dispepsias  dolorosas acompañadas de  fermentaciones y timpanismo.

 Se toma en infusión, que se  prepara echando 1 cucharadita  de las sumidades en 1 l. de  agua hirviendo. La infusion es muy amarga.

Con el mismo objeto se puede  preparar un vino de centaura  con un par de cucharaditas de  la planta en 1 litro de Jerez. Se dejan  en maceración  durante un novenario... luego  filtrar. Se toma un vasito  antes de sentarse a la mesa.